【印度 － 不喝街邊飲品、不吃街邊食物，是常識吧？ Part 2】
要提到印度最具代表性的飲品，怎可少了印度拉茶？
不知道你們有曾想過「印度那麼熱，為何印度人只愛喝熱熱的拉茶？」這問題？走在印度不同城市的大街小巷，甚至火車車廂裡，不難見到賣拉茶的小販子，還是劃一價10盧比一杯。
印度拉茶是chai，讀音與中文很貼近，很易記著這個每天最少要喝上一杯的飲料。不知從何開始愛上了奶茶，決定不論去到哪個國家，也要嚐嚐她們的奶茶！目前為止，最愛的是緬甸的Royal Burmese Milk Tea，其次是印度的Masala Chai，第三是香港奶茶，第四是Thai Milk Tea。
街上的印度拉茶是用最廉價的Masala Tea茶渣沖泡，Masala是印度其中一種香料，有時會加上薑片，令香滑的奶茶浸透陣陣的薑味，也是我很喜歡的口味。chai是以杯子小小的橙色陶瓷杯盛著，不知是心理作用還是真相，喝起比用膠杯紙杯的香！因為拉茶是即叫即倒，所以很熱，但因此人人都一小口一小口地慢慢品嚐，也令人錯覺著這小杯裡盛上有很多茶。更有趣的是，喝完還可以把手上的陶瓷杯狠狠地掉到地上！不過有時候販主見你是外國人，會給你膠杯或紙杯，當然你可以要求陶瓷杯～融入當地人，一班人站在檔子旁邊喝起茶來，多麼的爽快！回港後也試過在家中泡印度拉茶，但始終不及當地好喝，而且凍了的拉茶的確難喝，因為甜味在凍了的茶中比熱的更為突出，而且茶香也隨著熱力散去，變成糖漿...幸好家在香港，如果想念印度的話，可以去尖沙咀的重慶大廈回味一番。
除了拉茶，街上還有很多果汁賣，蔗汁、柑桔汁、芒果汁...很多外國人都不會買這類不是熱的飲品，但...本著不肚瀉不算來了印度的傻氣，買了好幾次。雖然有種我不入地獄誰入地獄的勇氣，但還是小心挑了些即叫即榨汁的販子，畢竟心底裡還是不想肚瀉。但有次那販主見我光顧，興奮得很，也許我是罕見的外國人會光顧他的果汁？他還很熱情地私下贈送兩塊大大的冰塊！要知道，印度人運送冰塊的方法是在地上推...對方很熱情，而且以說時遲那時快的速度「dum dum」掉下兩塊冰入我的柑桔汁裡！哈，事到如今，反正那時已開始了肚瀉，不管了，還是爽快地喝下整杯冰冰的柑桔汁！爽！
結果，當然繼續肚瀉......
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